À l'issue d'un lifting de plus de deux mois entamé à la fin de l'hiver, nous avons redonné ses lettres de noblesse à ce lieu emblématique du centre d'Arles.
Toujours dans un esprit contemporain chic, nous avons mis un point d'honneur à disposer de trois meubles vitrés et réfrigérés accueillant nos pâtisseries, des quartiers entiers de viande en phase de maturation et une cave rassemblant les meilleurs crus du coin.